凉拌鸡丝面
凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,制作简单,味道也赞,今天把面条加上凉拌鸡丝,味道也赞....
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
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步骤3/7
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把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
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步骤4/7
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把冰好的鸡肉用手撕成条
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步骤5/7
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碗里加入油辣椒拌均匀
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步骤6/7
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把水烧开.加入面条煮熟
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最后一步
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捞 起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里,一起拌均匀即可开吃.
1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味.
2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
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