糖醋里脊盖饭
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步骤1/13
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材料切丁,肉上撒少量的盐,料酒,生姜,黑胡椒,搅拌均匀,去腥味放置20/30分钟
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步骤2/13
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30分钟过后,生姜扔掉,把鸡蛋打撒倒肉上,搅拌均匀
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步骤3/13
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然后放第一遍面,搅拌均匀,这个时候把油热了
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步骤4/13
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油温度达到后,倒第二次面粉,搅拌均匀
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步骤5/13
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进热油里炸至熟透,金黄,捞出来备用,最好放在吸油纸上
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步骤6/13
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吸油纸会把多余的油吸走
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步骤7/13
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调料准备好,除了这4种,还有一个大碗里放淀粉对的水,让汤汁变得浓稠用的,就是勾芡
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步骤8/13
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锅热了,倒少量的油,把番茄酱倒进去,然后把切块的蔬菜也到进去,大火翻炒3分钟,锅一定要给力,不然就粘锅了
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步骤9/13
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翻炒一会后倒3勺子陈醋,3勺子蜂蜜,一勺子老抽,盐按照你自己的口味放,然后把一大碗淀粉水倒锅里继续翻炒
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步骤10/13
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然后把炸好的里脊肉倒进去在继续翻炒,差不多了,关火因为我家不吃味精,所以我不放!大家可随意!
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步骤11/13
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米饭呈碗里,倒扣在盘子里把糖醋里脊浇在米饭周边即可!
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步骤12/13
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菠萝切小块,放在上面。酸酸甜甜!大家不要学我,我切的大
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最后一步
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我们要开动了,小伙伴们的做起来,记得交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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