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葡式蛋挞

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阿阿阿_丁

蛋挞可谓是把我引上烘培路的第一坑啊！因为小伙伴一次给我带了自己做的蛋挞，我便想自己尝试一下。于是一发不可收拾在烘培路上走了下去。。虽然做的也不是特好但也能自给自足吃起来
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛋挞皮 九枚
、
蛋挞水:
、
淡奶油 80g
、
牛奶 80g
、
炼乳 32g
、
糖粉 20g
、
蛋黄 2个
、
吉士粉 6g
烹饪步骤
小贴士

蛋挞皮是从网上买的，一定要充分解冻！之前做过几次总觉得底部烤出来的口感不好，这次溜溜解冻一整天，感觉还可以了~放过吉士粉之后的挞水一定要过筛，不然里面容易有结块，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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