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家常小菜の蒜苗炒肉丝的做法

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家常小菜の蒜苗炒肉丝

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食材清单加入采购清单

肉丝适量

、

生粉少许

、

盐少许

、

味精少许

、

蒜苗适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜场买了肉，直接花1块钱搅成肉丝～带回来清洗2遍挤干，加入料酒和盐
步骤2/6 点击查看大图
用生粉抓一抓，能锁住肉的水分和香嫩！
步骤3/6 点击查看大图
蒜苗切段
步骤4/6
锅里倒油，炒肉丝加点生抽炒至8分熟，再加点儿鸡精或味精，盛起～
步骤5/6 点击查看大图
锅里再加点油，炒蒜苗加点儿盐和味精
最后一步点击查看大图
把炒好的肉丝再倒进炒差不多的蒜苗里，翻炒些许时候，时间不宜过长，蒜苗不要炒老了烂了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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