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彩色蛋卷与热巧克力

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只是觉得各种不同的口味蛋卷汇聚到一个盘子里，将会是多么美的画面，配上一杯热巧克力，享受下午茶的时光…
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虎皮蛋卷
、
玉米淀粉 10g
、
蛋黄 3个
、
细砂糖 50g
、
亚麻籽油或玉米油 20g
、
低筋粉 35g
、
水 20g
、
全蛋 2个
、
可可蛋卷
、
蛋清 3个
、
低筋粉 28g
、
细砂糖 25g
、
可可粉 5g
、
抹茶蛋卷
、
鸡蛋 2个
、
低筋粉 28g
、
抹茶粉 5g
、
细砂糖 25g
、
亚麻籽油或玉米油 20g
、
水 20g
、
热巧克力
、
巧克力碎 适量
、
牛奶 适量
、
淡奶油 适量
、
蛋卷夹心
、
淡奶油 250g
烹饪步骤
小贴士

这三种蛋卷无非区别就是口味不一，但做法没有太大的区别，可可蛋卷用的天使蛋糕的做法，也是为了不浪费材料。味道相比较的话没有虎皮蛋卷和抹茶蛋卷的奶香味浓，不过口感挺好。有个需要注意的地方，在做完虎皮的时候可能感觉皮太薄，考完后变硬，刚开始我认为失败了，其实不是，当你抹上淡奶油稍停一会，皮会松软些也比较好卷，卷好后切块的时候刀上要擦干净奶油再切。如果大家有什么问题可以再问我，我会尽力解答。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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