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上海炒年糕的做法

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上海炒年糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕片

、

鸡肉

、

青菜

、

蒜

、

黑胡椒粒

、

醋

、

生粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所需食材准备好
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉切丝倒点料酒少量盐以及生粉搅拌均匀腌制半小时
步骤3/10 点击查看大图
年糕下锅煮飘起来就熟啦
步骤4/10 点击查看大图
捞出后沥干水分
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油放入蒜片炒香
步骤6/10 点击查看大图
倒入肉丝翻炒至变白色
步骤7/10 点击查看大图
加入年糕继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
最后倒入切好的青菜翻炒
步骤9/10 点击查看大图
撒些现磨的黑胡椒粒
最后一步点击查看大图
少许盐和两滴醋提味儿哈可以出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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