手撕茄子
茄子这么吃超级简单,健康少油
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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茄子洗净去蒂,入锅蒸12分钟,能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅
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步骤3/6
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茄子出锅晾凉
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步骤4/6
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将晾凉的茄子撕成长条状
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步骤5/6
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将蒜、辣椒和葱切细,用蚝油、辣椒油、醋和盐、鸡粉调成料汁
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最后一步
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锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上,淋入料汁,撒上葱花即可
蒸出锅的茄子刚开始有点烫,稍等晾凉后可以手撕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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