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Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉的做法

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Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉

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放了好多红酒非常好吃！红酒跟羊肉简直绝配！胡萝卜和土豆吸收了肉汁也非常好吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 450g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

罐头番茄 100ml

、

蒜头 1瓣

、

百里香一小撮

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

红酒 250ml

、

高汤 150ml

烹饪步骤

步骤1/4
胡萝卜和洋葱切丁，预热锅子加橄榄油煸炒10分钟。再加切碎的蒜头。
步骤2/4
羊肉切丁。加到锅里煎至金黄色。
步骤3/4
红酒加入锅里，煮约3分钟至酒精挥发。再加入高汤和百里香。炖煮约1小时。途中太干可以加水。
最后一步
土豆切块，加入锅里，焖煮至土豆全熟，约15分钟。开吃。

小贴士

配面包配米饭都很好吃！罐头番茄可以用新鲜的代替，中等大小的大概两个就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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