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土豆炖鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 3个

、

姜 5片

、

葱适量

、

盐适量

、

花椒 20粒

、

大料 5个

、

生抽一大勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
大鸡腿剁小块
步骤2/16 点击查看大图
用温水洗净后冷水浸泡10分钟
步骤3/16 点击查看大图
葱切段、姜切片
步骤4/16 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块
步骤5/16 点击查看大图
洗净后冷水浸泡5分钟
步骤6/16 点击查看大图
起锅烧油，放入花椒、大料，炒出香味
步骤7/16 点击查看大图
放入一勺白糖
步骤8/16 点击查看大图
糖熬成焦糖色
步骤9/16 点击查看大图
放入鸡块
步骤10/16 点击查看大图
翻炒至上色
步骤11/16 点击查看大图
放入葱姜翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
放入一大勺生抽、半勺蚝油，翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
加入适量的水，煮开后转小火，盖盖煮15分钟
步骤14/16 点击查看大图
加入两勺盐
步骤15/16 点击查看大图
放入土豆继续炖10分钟
最后一步点击查看大图
装盘，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 河北省

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