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豌豆饭（又叫麦豆饭）的做法

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豌豆饭（又叫麦豆饭）

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每次很喜欢吃这个饭，以前爸爸在世时，每次做这个饭都会叫我回家吃的。以后再也没有这个机会了，试做这个饭怀念我的爸爸…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 150g

、

银虾皮少许

、

白饭四碗

、

冬菇（干） 6个

、

鸡蛋 2个

、

豌豆 100g

、

腊肠（可以放，但是这次我没放）

、

胡椒粉少许

、

酱油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豌豆夹去壳，去豆。
步骤2/9 点击查看大图
然后变成这样。这只是少许一部分怕忘记拍，所以先拍下来
步骤3/9 点击查看大图
用热水煮十分钟，差不多好后放少许盐。然后沥水备用。
步骤4/9 点击查看大图
银虾皮用少许油放锅里炒炒。这样就比较香。冬菇干用热水泡泡，切小块。
步骤5/9
中间出了个小插曲，忘了关火，锅烧焦了。所以后面忘了拍图，大家将就哈…
步骤6/9
鸡蛋打散，煎鸡蛋皮，用铲弄小块。
步骤7/9
腊肉放锅里炒熟，然后加入豌豆，银虾皮，冬菇，鸡蛋皮反炒至熟，加入适当盐。
步骤8/9
把饭团放到所有材料一起在锅里翻炒，加适当酱油，放葱。
最后一步点击查看大图
上碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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