牛奶西米露
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中放水烧开,将西米倒入,水沸后将西米一次倒入锅中,稍加搅拌后加盖,待水再沸后改用中火煮约15分钟。
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步骤2/3
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大多数西米己由白色转变为透明、仅其中心部留一很小的自点时,即可将锅离火,继而捞出西米浸入冷水中。 再倒入锅中,加水、冰糖再煮10分钟,关火,焖5分钟。
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最后一步
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因为考虑到冬天,喜欢喝热的,所以我直接把牛奶倒入锅中煮一下,只需微微起泡,就可以关火起锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-18
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