鼓油鸡
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步骤1/5
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材料备用
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步骤2/5
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热锅放油,放姜片爆香,放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐
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步骤3/5
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冰糖溶化后,中火煮15分钟(期间要不断用酱油淋鸡腿,使其入味)然后泡锅里20分钟后拿出来切件
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步骤4/5
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因为弟弟爱吃,还可以放几个鸡蛋进去(冷水放鸡蛋放一点盐可以使鸡蛋没那么容易爆开,然后水开煮8分钟,泡5分钟后就可以剥壳放酱油里泡了)
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最后一步
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最后切件,淋上酱汁(刀工不好,切得一块大一块小,不要见怪哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-18
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