清蒸魚
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魚洗尽，切工从鱼背骨切下，肉骨分开，放入盘中加入姜三片葱一根，蒸至魚眼珠子出来后出锅，出锅后把姜片和葱和盘中的魚汤一起到掉，待用，然后葱切成一寸长的丝放入鱼盘中清蒸鼓油到三汤匙在魚盘中，锅內加入三汤匙油加热到8成到入鱼盘中即成，
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
小葱二根，李锦纪蒸魚豉油，姜三片
三汤匙
烹饪步骤
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步骤1/2
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步骤一，
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最后一步
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先把魚切好洗尽，放入魚盘中，把葱姜少许放入魚盘，蒸到鱼眼珠子出来，大约5分钟，后出锅，把魚盘中，蒸好的姜葱和盘中水一起到于尽待用，盘中加一寸长的葱白，葱青，二合一放入魚上面，加煎鱼豆鼓油三汤匙，然后锅内放入油烧至八成热时，到入魚盘中，完成，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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