黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭

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波士顿龙虾 450g 4只

、

黄油若干

、

芝士若干

、

大蒜 3个

、

黑胡椒少许

、

香草少许

、

米饭两碗

、

青菜 2棵

、

香菇 3只

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
从天猫生鲜买的活波士顿龙虾，450g一只，4只，性价比超高。
步骤2/18 点击查看大图
将活龙虾用餐布垫手，拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头，龙虾会有点挣扎，手拿稳，狠心插下去抽出筷子有水从口中流出，龙虾就蔫了，放好水，让它静静的去吧…
步骤3/18 点击查看大图
杀龙虾放水ing
步骤4/18 点击查看大图
将龙虾从尾部用剪刀剪开，用砍刀从头部劈成两半，去掉纱线和绿色肠胃，与头部的腮，须，嘴，备用。
步骤5/18 点击查看大图
四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
步骤6/18 点击查看大图
将大蒜三头切成蒜末，起锅用黄油煸炒只金黄色，类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
步骤7/18 点击查看大图
将蒜末铺在劈开的龙虾上
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撒上黑胡椒粉
步骤9/18 点击查看大图
撒上香草碎末，刷上橄榄油
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铺满芝士小片，尽量多铺些铺满虾肉
步骤11/18 点击查看大图
放入预热好200度的烤箱，烤25分钟
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烤制ing
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出炉了，芝香蒜香四溢
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装盘咯
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用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
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香菇青菜香葱切丁备用
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用黄油炒香虾脚和头，放入热开水煮汤，烧开后用小火炖30分钟以上。
最后一步点击查看大图
后放入米饭两碗，青菜香菇丁烧开，边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。