黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭
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步骤1/18
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从天猫生鲜买的活波士顿龙虾,450g一只,4只,性价比超高。
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步骤2/18
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将活龙虾用餐布垫手,拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头,龙虾会有点挣扎,手拿稳,狠心插下去 抽出筷子有水从口中流出,龙虾就蔫了,放好水,让它静静的去吧…
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步骤3/18
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杀龙虾放水ing
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步骤4/18
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将龙虾从尾部用剪刀剪开,用砍刀从头部劈成两半,去掉纱线和绿色肠胃,与头部的腮,须,嘴,备用。
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步骤5/18
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四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
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步骤6/18
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将大蒜三头切成蒜末,起锅用黄油煸炒只金黄色,类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
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步骤7/18
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将蒜末铺在劈开的龙虾上
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步骤8/18
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撒上黑胡椒粉
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步骤9/18
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撒上香草碎末,刷上橄榄油
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步骤10/18
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铺满芝士小片,尽量多铺些铺满虾肉
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步骤11/18
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放入预热好200度的烤箱,烤25分钟
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步骤12/18
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烤制ing
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步骤13/18
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出炉了,芝香蒜香四溢
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步骤14/18
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装盘咯
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步骤15/18
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用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
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步骤16/18
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香菇青菜香葱切丁备用
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步骤17/18
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用黄油炒香虾脚和头,放入热开水煮汤,烧开后用小火炖30分钟以上。
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最后一步
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后放入米饭两碗,青菜香菇丁烧开,边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-17
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