黄豆猪蹄的做法

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黄豆猪蹄

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黄豆和猪蹄很有营养，这菜男女老少都喜欢。

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄

、

黄豆

、

大葱

、

姜

、

枸杞

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆洗净，提前泡上。
步骤2/5 点击查看大图
准备其他食材，猪蹄去毛顺骨头切段，大葱段，姜片，枸杞若干。
步骤3/5
锅烧水，水开后放猪蹄（一直大火）煮十分钟左右洗掉血水。捞出猪蹄，水扔掉。
步骤4/5
锅烧水，水要一次性放好。水开后放入猪蹄姜片葱段（还是大火锅不要盖盖子）去掉浮沫后放入枸杞，煮二十分钟后放入黄豆，放盐放少量醋。改小火盖上盖子漫漫煮吧~
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煮大概有两个小时出锅！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

水开再放猪蹄进去，可以放一点米醋去腥还会帮助营养的吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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