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溜肉段

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陈香木宁

溜肉段一直都是东北人餐桌上一道非常经典的菜肴，它外酥里嫩，咸香适口，大多数人都喜欢；今天应了某人的要求尝试做了这道菜，因为只有美食与爱不可辜负的噢
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 250g
、
青椒 1个
、
葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 几瓣
、
色拉油 2汤匙
、
淀粉 适量
、
水淀粉 20g
、
糖 2勺
、
盐 2勺
、
味精 1勺
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、最好选用东北的土豆淀粉炸制，口感比较棒。2、肉要炸两遍才更酥脆。3、溜炒的时间不宜过长，芡汁也不可过多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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