腌胡萝卜干–清爽的佐粥小菜
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小时候没啥好吃的,到了冬天,家家户户都会晒萝卜条腌萝卜干。我们几个上学路上,总会拐到门口晒着萝卜条的人家门口,然后抓起几根就跑……
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烹饪步骤
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步骤1/2
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胡萝卜切根削皮,切成细条,摊在竹匾里,晒2~3天,晒到表皮有点蔫明显就差不多了~
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最后一步
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放到大碗里,放盐,糖,剁椒,戴上一次性手套,用力抓拌入味,再放到密封的瓶子里,腌一两天再吃~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-17
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