五花酱香肉
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步骤1/6
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五花肉冰冻半小时切薄片,用叉烧酱、桂林辣椒酱(或是韩式辣酱也行)加一点料酒、黑胡椒、酱油按摩,搁冰箱冷藏腌制两晚。
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步骤2/6
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叉烧酱、辣椒酱
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步骤3/6
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油烧热后转中小火,放入腌制好了的肉,盖上锅盖悶煎,中途翻面,待肉中的汁水和油都出来后,将油汁倒出来(可留着第二天炒或闷大白菜,特香)
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步骤4/6
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留在锅里的肉用大火继续煎,1-2分钟立马翻面,倒腾2-3次~~~
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步骤5/6
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金黄出锅~~~可直接用生菜裹着吃,也可以切了与青椒、行椒搭配炒,很是费米饭啊!
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最后一步
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荷兰生活的点滴记录~~~愿与有缘人一同分享!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-17
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