是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蓝莓面包卷的做法

点击查看大图

蓝莓面包卷

浏览 1.1万 · 收藏 68 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 240g

、

低筋面粉 60g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 50g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40g

、

黄油 25g

、

酵母 3g

、

盐适量

、

蓝莓干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油和蓝莓干以外的所有材料放进面包机，按先放液体再放固体，鸡蛋调成蛋液放三分之二，剩下用于烘烤涂抹用，面包机按和面程序搅拌20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
然后加入软化黄油，启动发面程序，时间1小时30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
面团发酵好后取出排气，分成均匀等分成团，醒发10分钟后，用擀面棒擀成条状，卷起来，一端搓细。
步骤4/9 点击查看大图
擀成上大下小状后，放入蓝莓干。
步骤5/9 点击查看大图
从宽的头卷起来，烤盘铺上油纸，放烤箱发酵1小时。
步骤6/9 点击查看大图
发酵成功后取出。
步骤7/9 点击查看大图
表面均匀刷上剩下的蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱180度5分钟，放入中下层170度烤16分钟。
最后一步点击查看大图
香甜美味的蓝莓面包卷出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

换个做法

蓝莓面包卷的相关分类

八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻四喜丸子更多

蓝莓面包卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许