发海参
第一次买来盐渍海参，也因为刚刚好是季节，想在家尝试一下比较高级的食材，难度不大，就是时间长。
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步骤1/8
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洗干净手，容器里也千万不要有油，海参最怕油，纯净水要没过海参，盖上盖子放在冰箱里。
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步骤2/8
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8-12小时后，发现海参长大了，一定要再洗干净手，换水，盖盖子再放冰箱。
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步骤3/8
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12-15小时后，海参又长大了，这张照片是没有换水的样子，水有一点黄，记得一定洗干净手再换水，水依然要没过海参，盖盖子放冰箱。
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步骤4/8
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第三次换水，重复之前的工作，再次强调要洗干净手再碰海参。
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步骤5/8
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再过8-10小时后，保证手和剪刀都没有油，从海参肚子上剪开，可以看见白色小牙牙，剪掉，连带着还有细小啥子，轻轻冲干净。
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步骤6/8
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内部白色条状是有营养的，千万不要洗掉
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步骤7/8
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每个都清理好后，纯净水没过海参，水开后转小火，盖锅盖煮40分钟，关火，不要打开盖子，静置凉透。
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最后一步
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每一个都用保鲜袋包起来，放在盒子里冷冻，吃的时候拿一个，和小米粥一起煮，或者化冻切碎蒸蛋，都很方便。海参这种东西要长期吃，慢慢吃，千万不要心急哦！
要用纯净水，8-12小时换一次，最好用玻璃器皿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
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