大福-又名雪媚娘(超详细图解)
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步骤1/10
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把糯米粉、糖、牛奶、淀粉全部混在一起搅拌均匀
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步骤2/10
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隔水蒸熟,大概15分钟左右
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步骤3/10
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从锅中取出,趁热拌入猪油,搅拌均匀后表面会呈现光滑的油亮
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步骤4/10
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搅拌很费劲,糯米很粘稠,搅拌完之后稍冷却,放进冰箱冷藏半小时
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步骤5/10
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这时候可以打发奶油,打到纹路清晰、不会消失即可
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步骤6/10
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从冰箱取出糯米粉团,粘少许炒熟的糯米粉,擀成皮,中间厚,边缘薄,一勺奶油,放上水果,再加一勺奶油
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步骤7/10
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草莓的,忘记说了,奶油打发的时候也要加少许糖,按个人喜好加量
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步骤8/10
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像包包子一样捏褶皱,最后搓圆即可,粘手的话粘少许炒熟的粉
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步骤9/10
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看起来好可爱对不对~可是现在还不能吃哦~
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最后一步
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做完要放冰箱冷藏1小时以上再吃。草莓7个,芒果3个,按这配方大概可以做10个左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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