玉米面发糕松软的秘诀
浏览 876.3万 · 收藏 11.4万 · 学做 1471
让玉米面红枣发糕更松软的秘诀就是——烫面!烫过的玉米面,其中的淀粉糊化,做出来的发糕更蓬松细腻。经过几次实验,我已经把用量具体化——用家里吃饭的小碗就能准确称量材料!不需要电子称你也可以轻松称量原材料,做出好吃的玉米面红枣发糕~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水。*请用烧开的沸水来烫玉米面!温水是烫不了的,会成面糊!!
-
步骤2/9
点击查看大图
用一个大碗盛放玉米粉,在热水中加入三汤匙白糖,搅拌融化,把热水冲倒入玉米粉中,用筷子搅散,晾凉。
-
步骤3/9
点击查看大图
一汤匙酵母倒进冷水中,搅拌一下,静置十分钟。不需要搅拌到酵母完全溶解,静置后酵母会自己溶解。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-01-15
换个做法
玉米面发糕的相关分类
玉米面发糕的相关推荐
-
玉米面饼
6436663人看过 -
#硬核菜谱制作人#超级松软的玉米面发糕,一起来制作吧
690029人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11656200人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#玉米面发糕
159424人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米面发糕
161245人看过 -
#换着花样吃早餐#中式蛋糕|玉米面发糕
670708人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好菜团子(滚一滚 皮薄馅大)
3129894人看过 -
奶香玉米饼
4501502人看过 -
减脂玉米面菜团子
3431445人看过 -
奶香枣窝头
848676人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3256635人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16641844人看过