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法式焦糖布丁的做法

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法式焦糖布丁

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

牛奶 200g

、

蛋黄 2个

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 30g

、

砂糖 50g

、

水 50ml

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋和蛋黄打散，倒入牛奶，淡奶油，糖粉，搅匀
步骤2/5
过筛两次
步骤3/5
砂糖加30ml水熬至焦黄，倒入20ml水，关火，倒入模具薄薄的一层
步骤4/5 点击查看大图
再倒入刚刚调好的布丁液，165度，下层水浴烤35分钟
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏3小时以上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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