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鲜肉包的做法

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鲜肉包

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配菜(中级)

五花肉（肥肉占七成） 500g

、

面粉 500g

、

葱，姜少许

、

盐适量

、

生抽一勺

、

鸡精适量

、

酵母 6g

、

白糖一小勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉加入酵母，白糖和清水调制成软硬适当的面团，放置发酵待用
步骤2/4 点击查看大图
将肉切末，放入料酒，盐，鸡精，生抽，葱，姜拌匀
步骤3/4 点击查看大图
待面团醒发好，在案板上撒入干面粉把面团稍揉片刻，搓成长条，切成大小一致的剂子，擀成圆形面皮，包入适当的肉馅
最后一步点击查看大图
蒸锅刷好油放入包子，水沸后大火蒸十八分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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