自制肉丸
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此道菜也是从豆果美食学的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肉馅放少许盐 老抽 十三香，然后把馅按一个方向搅拌，再放鸡蛋 淀粉再按一个方向搅拌，使劲搅拌做出来的才劲道
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步骤2/3
馅挑好后，锅里烧开水，然后把丸子放锅里，待丸子大火
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最后一步
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补充下忘记说放料酒了，据说用小麦淀粉做出来的比较劲道，不过没买到只好用玉米淀粉了，做出来的还可以比买的好吃，等买到小麦淀粉再做次看看，比较下哪个好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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