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香菇炒肉的做法

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香菇炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇适量

、

瘦肉适量

、

葱花适量

、

耗油适量

、

酱油适量

、

蒜抹适量

、

精盐适量

、

醋适量

、

蛋清适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
提前将瘦肉切成丝，放碗里放入少许酱油蛋清葱姜蒜抹腌制几分钟，(这样炒出来的肉色好看)锅里倒油，油热后，蒜末爆香，油锅里放肉翻炒，肉七成熟时倒入香菇，加入适量盐和鸡精，少许酱油醋和耗油，翻炒几分钟出锅，装盘撒上葱花就ok啦。(肉里放蛋清的作用就是让肉吃起来更嫩一些一点就可以)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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