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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小鸡翅 1袋

、

酱油 4勺

、

白糖或红糖 2勺

、

料酒 2勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
速冻鸡翅化冻后正反面各划一刀，所有料放入鸡翅中拌匀。盐只需细细撒一层（因为酱油也有咸味），放置20分钟（中间在用手揉揉，好入味）。
步骤2/3 点击查看大图
油烧8成热，下锅炸，改中火（比小火稍微大一点），炸至有焦糖色出锅。也就3分钟左右吧。
最后一步点击查看大图
这是我炸的5分钟，有点老了。吃的时候可以撒些孜然，或者是喜欢偏甜口味的，刷一层蜂蜜放微波炉一分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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