美味猪皮冻
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1.花生米和黄豆提前泡好备用,香叶、桂皮、八角准备少许,姜切片、葱切段,猪皮洗净。
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步骤2/5
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2·锅中放水,加入大量姜片和葱段,放入猪皮滚水后继续滚3分钟左右捞出,猪皮捞出后洗净切成适量条状。(现在加入葱姜是为了初步除腥,猪皮一定先煮后切比较好吃~)
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步骤3/5
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3.锅中重新放水,将备好的黄豆、花生、葱、姜、桂皮、八角、香叶,切好的猪皮放入锅中,根据个人口味加入适量酱油,中小火煮2小时左右。
步骤4/5
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发布于 2015-01-14
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