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干烧小黄鱼的做法

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干烧小黄鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小黄鱼 8条

、

红椒半个

、

葱

、

蒜瓣

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小黄鱼洗净。我买的是已经去过头的，没去头的就不用去头了。加盐抓匀。
步骤2/5 点击查看大图
配料准备好
步骤3/5 点击查看大图
小黄鱼腌一会儿后撒点生粉再抓匀
步骤4/5 点击查看大图
锅内置油，放入小黄鱼开始煎，直至两面变黄。
最后一步点击查看大图
拿一小碗，加少许料酒、陈醋、生抽和糖调成味汁。倒入葱姜等配料后立即加入味汁翻炒，调味料在鱼上的颜色一均匀就可关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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