裸蛋糕
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公司年末聚会做给同事的礼物,由于没有包装只有些饼干盒子所以做了方形的,方子很简单传上来和大家分享下家庭聚会做一个还是蛮不错的。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低粉
170g
、
砂糖
30g+100g+50g
、
鸡蛋
8个
、
白醋
1g+1g
、
牛奶
120g
、
植物油
80g
、
朗姆酒
1g
、
淡奶油
300g
、
装饰水果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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蛋清蛋黄分离,一定要无油无水的容器哦
-
步骤2/13
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蛋黄加入30g砂糖,牛奶,植物油搅拌至均匀无颗粒,砂糖完全融化,筛入低粉
-
步骤3/13
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加入低粉的蛋黄液用手动打蛋器搅拌到无颗粒状态,放一旁备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-01-13
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