懒人炒年糕
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步骤1/5
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冬笋去壳切丝，放锅里用水焯10分钟
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步骤2/5
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胡萝卜和腊肉洗净切丝
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步骤3/5
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包菜洗净切丝
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步骤4/5
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年糕切片开水泡3～5分钟
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最后一步
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热锅放3勺油预热之后，放入腊肉肥肉部分炒透之后放入瘦肉，然后倒入1勺酱油和半勺老酒，趁旺倒入事先备好的包菜翻炒之后逐一加入年糕、冬笋、胡萝卜翻炒，最后根据个人口味加入调味料即可
胡萝卜不爱吃太生的可以事先用水焯一下，建议最先处理冬笋，这样煮笋的时间可以处理其他材料，不用花时间等待
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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