炸酱面
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切墩(初级)
面粉，豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，牛肉，葱，姜，菠菜，红萝卜，鸡蛋，香菇
烹饪步骤
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步骤1/4
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三种酱搅拌均匀，锅里热油放入花椒粉，葱，炒到有葱香味放搅拌好的酱，小火慢慢炒，越炒越香，然后放入炒好的牛肉，超过水的香菇继续炒，，炒好后加水，水开后放入盐，老抽少许，一点糖，最后勾芡，倒入炒好的鸡蛋，关火
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步骤2/4
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面粉加开水，和面，硬一点。放在一旁醒十分钟左右，做成面条
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步骤3/4
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水开后下入面条，蔬菜，盛入碗里与酱拌匀，开吃了
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最后一步
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我的牛肉是提前炒好的，如果是生牛肉要先炒肉哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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