山药烧五花肉
老公喜欢吃五花肉,可是我觉得太腻,于是我便把脆脆的山药和五花肉加在一起.好吃极了!
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步骤1/6
五花肉切成块,山药切块.蒜拍碎,干辣椒剪成圈,葱切段,生姜切片备用.
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步骤2/6
锅内倒入少量油,把五花肉煎炒出油盛出备用.
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步骤3/6
剩下的油用来炒糖色,待糖融化变色后放入姜片、蒜、干辣椒、少量的葱段.炒出香味.
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步骤4/6
倒入五花肉,加入酱油,料酒,翻炒均匀.
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步骤5/6
加入高汤淹至五花肉,大火炖煮30分钟.
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最后一步
倒入山药,炖煮10到15分钟左右,加入盐,鸡精.以及剩下的葱段.翻炒片刻出锅即可.
小火炒糖,小心火候.山药切好放入清水中防止变色.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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