秘制叉烧的做法

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秘制叉烧

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呆萌的猪鼻子虫制作

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪前腿肉

、

叉烧酱

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪前腿肉洗干净，加叉烧酱和老抽腌制（时间为8至24小时，越长越好，比较入味）
步骤2/5 点击查看大图
放在铁架上，烤箱中层上下火200度（嫩一点）或220度（焦一点）烤30分钟。我这里烤的是200度的。
步骤3/5 点击查看大图
拿出来切片就好啦～超级入味的
步骤4/5 点击查看大图
把腌叉烧剩下的叉烧酱用锅煮热至粘稠浇在切好的叉烧上色香味俱全～
最后一步点击查看大图
ps：如果家里没有烤箱的小朋友，腌好后就直接锅烧热小火煎熟，出锅切片，腌叉烧剩下的叉烧酱倒入锅中煮沸浇在切好的叉烧上～简直太好吃太入味了～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、叉烧酱用李锦记的叉烧酱即可，味道很正，没有就用（黄豆酱、生抽、料酒、蜂蜜、砂糖）2、叉烧酱的量要涂抹在肉上后有明显多出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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