葱烧豆腐
家人都爱吃豆腐，除了小家伙，不过，这道菜，外焦里嫩，是个例外，不吃豆腐的盆友看过来，可能会改变你(⊙o⊙)哦(⊙o⊙)哦
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步骤1/6
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大葱用刀拍松后切成滚刀块
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步骤2/6
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豆腐切成小块，尽量平铺在盘子里，会方便之后的操作
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步骤3/6
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锅烧热后加入适量的油，油量比平时炒菜的量稍稍多一些，油温7成热时把豆腐平推进去
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步骤4/6
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等豆腐底面煎定型后用铲子把豆腐翻面，如果你技术足够好，可以用颠勺的办法可也更好保持豆腐的形状完整
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步骤5/6
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豆腐中火煎至焦黄时加入葱和盐翻炒均匀，至葱炒透
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最后一步
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出锅！外焦里嫩，简单的调料做出不一般味道，试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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