剁椒酱
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这是最基本最简单的辣椒酱了，没有任何技术难度，只要记住材料不能沾水不能沾油就可以！！！准备红辣椒（不能是朝天椒）剁成碎，生姜和大蒜放机器打碎，没有机器就自己剁吧，然后三样拌在一起，加盐调味，放入容器，盖好盖子，自然发酵1周就可以吃了，下面条下饭炒菜都可以用，万能的。开瓶后就放冰箱噢！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-11
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