南瓜包
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步骤1/5
南瓜入锅蒸熟，要直接蒸，不要加水，蒸熟后倒掉蒸出来的水，用勺子碾成泥
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步骤2/5
糯米粉，高筋粉混合，用南瓜泥和成面团，饧20分钟左右
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步骤3/5
把面团分成15克左右的面剂子，豆沙馅也分成8克左右的小分
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步骤4/5
面剂子用手压成圆片，包进豆沙馅，用手挫成圆球形，用牙签按压出南瓜状的花纹，中间按一下，把面团稍微按扁一些，再用一小撮面团做成南瓜的柄
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最后一步
凉水入蒸锅，蒸15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-11
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