兰州牛肉面改良版
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烹饪步骤
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步骤1/6
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牛腱子加入青花椒,姜,辣椒,草果小火慢炖六个小时…出锅少许盐…期间就能闻到香味…时间要依剧腱子的大小~
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步骤2/6
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面粉加了鸭蛋…揉至不粘手~放着醒一会~将面团赶薄~折叠~切条~手擀面~非常筋道
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步骤3/6
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熬腱子的汤加入青萝卜炖…出锅撒上蒜白蒜苗~将腱子肉切片~也可以直接撒上椒盐~
步骤4/6
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发布于 2015-01-11
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