红烧油豆腐塞肉的做法

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红烧油豆腐塞肉

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以前油豆腐都是拿来烧汤或吃火锅，这次用来红烧青菜，做法就是上海本地菜的做法，青菜和油豆腐都是本地特产，用浓油赤酱的红烧是最合适的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉（肥瘦三比七） 100g

、

油豆腐适量

、

小青菜适量

、

姜适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽一茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉剁碎加料酒，生抽，盐，葱末姜末，多搅拌一会。
步骤2/5 点击查看大图
将油豆腐上戳一个洞，把肉馅塞进去。
步骤3/5 点击查看大图
小青菜清洗干净，备用。
步骤4/5
锅里放油，放姜丝翻炒，接着放油豆腐，放生抽，盐，一小勺老抽，最后放一小碗水，盖上锅盖闷煮。
最后一步点击查看大图
五分钟后放入青菜，继续闷煮一分钟就完成了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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