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人参汽锅鸡

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吃肉的小恐龙

印象在很小的时候，爷爷每逢过大节一家人团聚在一起就会做一锅汽锅鸡，时隔多年，在收拾老房子的时候找出尘封已久的汽锅，再次重温了儿时的味道。
食材清单 加入采购清单
土鸡 一只
、
鲜人参 一支
、
姜 五片
、
胡椒 五粒
、
盐 少许
、
葱白 五段
、
米酒 少许
烹饪步骤
小贴士

腌制鸡块时可适当放多些盐，蒸好后会有很多鸡汁。不喜欢人参的可以省略不放。蒸锅可以熬一锅骨头汤，蒸出来的鸡汁味道更佳，水少了要加水一定要用沸腾的开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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