酱汁煎鸡排
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
去骨鸡腿肉
500g
、
料酒 葱 姜 蒜 盐 黑胡椒粉 老抽 生抽 蜂蜜 耗油
烹饪步骤
-
步骤1/6
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直接买鸡腿肉。洗净,料酒、葱、姜腌制去腥(至少一小时)。捞出,两面抹盐、黑胡椒粉腌制入味(十五分钟即可)。老抽、生抽、蜂蜜、耗油调制酱汁(酱油勿放多)。
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步骤2/6
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平底锅,放少量油(最好是直接从鸡腿肉切肥肉化油)、姜、蒜切片煎出香味,抹匀锅底。
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步骤3/6
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姜、蒜出香味后,放入鸡排,两面小火煎。
步骤4/6
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发布于 2015-01-10
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