香甜豆沙包 附无油红豆沙做法
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步骤1/11
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酵母用40度一下温水化开,面粉用温水加酵母水和成三光面团,发酵至开 如图。
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步骤2/11
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拔一下看看就这个状态 ,发好的面。
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步骤3/11
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分成每个15克左右的小剂子,擀成皮。
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步骤4/11
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包成包子,收口朝下哈。
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步骤5/11
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全部包好了。
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步骤6/11
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再二次醒发15分钟,上笼屉,中间留多点空隙,馒头要长胖的哈。蒸25分钟就好了。
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步骤7/11
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白白胖胖的豆沙就做好了。
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步骤8/11
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开吃吧
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步骤9/11
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红豆沙的做法。先将红豆洗净。
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步骤10/11
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我没有浸泡直接高压锅25分钟,也很好又软又糯的。用漏勺捞出来,这样可以空出多余的水。加白糖,趁热用勺子压成泥,放面包机里启动果酱功能一个小时就成了。(没有面包机的亲,可以压成泥后,启动电饭锅的煮饭功能也可以,我试过效果一样。这一步是为了豆沙更干爽,要不水塔塔的)
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最后一步
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香甜的成品豆沙。用不完放冰箱冷藏,可以做豆沙面包,豆沙八宝饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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