牛肉番茄意大利面

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这个酱我每次都会多做一点，可以存放蛮久的。平常上课，回家了不想做饭就用酱煮点面条吃或者拌米饭吃都是很好的。省事，简单

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉糜 1.5磅

、

蒜 8颗

、

白洋葱 1个

、

意面酱 Catch up 1罐

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

牛奶 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买回来的牛肉糜直接放到锅子里面翻炒，不用倒油或者水，最好用不粘锅吧
步骤2/11
将牛肉糜煸炒出油，变色，差不多熟了的时候，然后将肉油倒掉。我一般不用这种油，因为这边买到的牛肉糜较腥，而且没有油更加健康。
步骤3/11 点击查看大图
加入蒜末，还有洋葱丝，调成中小火，煸炒至洋葱变成半透明。
步骤4/11 点击查看大图
倒入意面酱，我用的这种里面本身带有一点盐味还有一点辣味，不过基本尝不出来
步骤5/11 点击查看大图
继续翻炒均匀，让catch up入味
步骤6/11 点击查看大图
加入水，我是直接加两回水，加起来的量有一罐。直接将水倒入酱瓶，涮一涮，这样更节约啦。我涮完的罐子，很干净吧
步骤7/11 点击查看大图
加入黑胡椒还有盐，一点点的加，因为每个人的口味都不太相同。
步骤8/11 点击查看大图
加入牛奶，这个其实说是三勺，但是根据个人喜好，自己慢慢尝就好。但是酱的味道注意不要偏甜就好。
步骤9/11
接下来就加盖焖煮大约半个小时就好。然后开始烧水煮意面，突然发现忘记照剩下的照片了。
步骤10/11 点击查看大图
煮意面的窍门就是在烧水差不多开的时候加入一些食用油还有盐，然后等水完全烧开下面。一般煮面的时间可以自己掌控，我因为比较喜欢软一点的，大概煮了有不到15min，面出锅的时候用另一个干净的盆，里面装上凉水，容易拉肚子的人可以提前烧水然后晾凉，将面捞到盆里，用凉水过一下，不要让面太凉就行。这样口感更好。
最后一步点击查看大图
面好了之后，浇上汁，拌匀就可以吃啦。悲催的我忘记照成品照了，明天补上。各位谅解。