如意蛋卷的做法

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如意蛋卷

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味道鲜美，营养丰富，特别适合小朋友。

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

绞肉（肉糜） 300g

、

紫菜适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
绞肉加适量盐，淀粉拌匀，可放少许葱姜，但因我家小朋友不爱吃，我就没放了
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤3/14 点击查看大图
加少许盐和淀粉打匀
步骤4/14 点击查看大图
平底锅放少量花生油，摊鸡蛋皮，火力不要太大，这样蛋皮才能金黄
步骤5/14 点击查看大图
蛋皮盛出摊平
步骤6/14 点击查看大图
均匀的抹上一层绞肉
步骤7/14 点击查看大图
再铺上一层紫菜
步骤8/14 点击查看大图
然后再抹上一层薄薄的绞肉
步骤9/14 点击查看大图
从两边分别卷起
步骤10/14 点击查看大图
反扣在盘子上
步骤11/14 点击查看大图
放进蒸锅大火蒸15分钟
步骤12/14 点击查看大图
取出晾凉
步骤13/14 点击查看大图
切2cm厚的片
最后一步点击查看大图
装盘，很像如意吧？

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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