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东南亚风味-虾面的做法

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东南亚风味-虾面

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1小时以上 | 配菜(中级)

虾壳 1kg

、

沙葛 350g

、

鸡汁/鸡高汤/鸡精块适量

、

盐一茶匙

、

酱油一大勺

、

参巴虾米酱 4汤匙

、

虾适量

、

大葱 2粒

、

蒜头适量

、

小葱头适量

、

小辣椒(指天椒) 3条

、

空心菜(蕹菜) 一把

、

豆芽适量

、

面 450g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾壳洗净。
步骤2/9 点击查看大图
沙葛切块。
步骤3/9 点击查看大图
爆香葱蒜, 放入虾壳炒香。
步骤4/9 点击查看大图
加沙葛和适量水/鸡高汤熬虾汤。
步骤5/9 点击查看大图
加参巴虾米酱和鸡汁,盐调味。
步骤6/9 点击查看大图
熬汤的时候可以烫熟豆芽, 空心菜。
步骤7/9 点击查看大图
黄面烫熟过一遍冷水
步骤8/9 点击查看大图
参巴酱加洋葱, 炒虾。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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