宝宝土豆饼
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步骤1/5
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红椒,青椒,蘑菇,虾米切成粒状备用。土豆擦丝,千万不要泡水里!
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步骤2/5
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将蘑菇丁炒熟,备用
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步骤3/5
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将所有材料混合均匀,加入盐和鸡蛋,拌成稍干的面糊
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步骤4/5
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锅中倒入少量橄榄油,将面糊放入锅中,用勺子背压平。不要急于翻面,待一面变得酥脆时,再翻面。视饼的大小,烙3-5分钟
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最后一步
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出锅!可用吸油纸再吸一次油
1、这道饼没有加水,因为彩椒里本来就有水分,而且鸡蛋有粘合剂的作用,所以不需要额外加水。2、若给大人做这道饼,可以加孜然,花椒粉和鱼露,味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
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