无油红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉洗净切块，大小均匀就行，然后焯水再洗一遍
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步骤2/3
锅里加水，加肉，加入少许盐，姜，料酒，八角，桂皮各一块，冰糖适量，酱油 （这些料都可以先少加，不够后面还可以加，多了就没办法了）
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最后一步
自己家里做红烧肉没有那些大厨要油炸，炖，再瓦罐煨那么麻烦，这个办法只需要注意味道和火候，没煮软加水，煮软了收汁不要烧干了，干了就前功尽弃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
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