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肉炒杏鲍菇的做法

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肉炒杏鲍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

大葱 10g

、

大蒜 10g

、

姜 10g

、

料酒酌量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将肉切片，锅中倒入少量食用油，放入肉片煎会儿，待肉片变色，加入提前准备好的调料（葱，姜，蒜，酱油，盐）
步骤2/3 点击查看大图
加入少量水，煮一会肉
最后一步点击查看大图
待肉煮一俩分，加入杏鲍菇，翻炒数分钟，收汁装盘

小贴士

肉要稍微煮一会儿，因为蘑菇是菌类炒之前蘑菇最好用开水煮一会儿。少量料酒有利于去除肉的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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