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豆花酸汤肥牛

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男人为爱下厨房

酸汤豆花肥牛，重点在酸汤和豆花身上，豆腐是我的最爱，前几天自制了一大盆老豆腐花，今天发现还有少许。今天是九号，俩千金上学去了，剩下我跟老婆不上班，难得啊，平时做菜都是照顾小孩子的口味，酸辣不能做，终于可以放肆一把了，就尝试做了这道菜，太酸爽了，老婆吃了两碗米饭。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肥牛卷 300g
、
金针菇 200克
、
茭瓜 半根
、
自制豆花 500克
、
酸汤调料包 150克
、
小米辣 2个
、
蒜 2瓣
、
生姜片 3片
、
盐 适量
、
米醋 2茶匙
、
白胡椒粉 少许
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

自制豆花会有很浓的豆香味，茭瓜片不可炒的太软，当然也可不加茭瓜片，其他蔬菜代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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